Examen de la batterie de cuisine Ninja en céramique : Chef

Jul 09, 2023

La batterie de cuisine en céramique Ninja est approuvée par le chef

Mis à jour le 28 août 2023

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Constamment antiadhésif sans PFAS

Léger, bien fait et durable

Va au lave-vaisselle et au four

Un pot plus grand de taille moyenne serait idéal

Les poignées peuvent se salir facilement

Cuisiner devient un tel plaisir lorsque l’on a les bons outils à portée de main. Nous sommes convaincus qu'il est important d'investir dans certaines des meilleures batteries de cuisine pour votre maison. Nous avons donc dû voir commentBatterie de cuisine en céramique de qualité supérieure à durée de vie prolongée Ninja(disponible sur Amazon pour 249,99 $) se démarque de ses concurrents.

Du point de vue d'un chef professionnel, nous avons trouvé cette collection suffisamment pratique et durable pour un large éventail d'utilisations quotidiennes en cuisine. Mais si vous recherchez un ensemble en céramique avec plus de pièces incluses, pensez à la batterie de cuisine antiadhésive en céramique et en acier inoxydable GreenPan Premiere de 11 pièces.

La batterie de cuisine Ninja comprend neuf pièces, dont des casseroles, des poêles et des couvercles.

La batterie de cuisine Ninja Extended Life Premium en céramique de 9 pièces est une batterie de cuisine naturellement antiadhésive qui résiste à la réputation des batteries de cuisine en céramique pour une dispersion et une rétention uniformes de la chaleur. Cela permet d'obtenir des résultats de cuisson uniformes avec une utilisation minimale d'huile et un nettoyage facile.

L'ensemble est livré avec trois tailles de sauteuses, deux casseroles et une marmite, un ensemble bien adapté à une petite maison. Trois couvercles en verre trempé s'adaptent chacun à une casserole, et toutes les pièces de l'ensemble vont aux ustensiles en métal, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 550 °F.

À 250 $ pour l'ensemble, la batterie de cuisine Ninja Ceramic a un prix raisonnable pour ce qu'elle offre, s'installant dans une gamme moyenne confortable par rapport à certains de ses concurrents à revêtement céramique.

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Nous avons testé chaque batterie de cuisine de cet ensemble pour voir comment elle fonctionnait dans une variété de tâches de cuisine courantes.

Nous avons testé l'ensemble en céramique Ninja pour sa capacité à exécuter les fonctions courantes d'une cuisine domestique : saisir, faire sauter, faire bouillir, mijoter et réduire.

Pour tester sa fonction antiadhésive, nous avons préparé des œufs au plat dans chaque poêle. Nous avons également poêlé des aubergines et les avons cuites dans une sauce à base de fenouil pour revoir sa capacité à dorer les légumes et à réduire uniformément le liquide au fil du temps.

Concernant le niveau et la répartition de la chaleur, nous avons saisi les pilons et les cuisses de poulet pour observer à quel point ils étaient croustillants dans les poêles. Nous avons également testé la capacité de la marmite à cuire uniformément du riz blanc à grains courts (sans résultat pâteux) et à cuire des pâtes séchées à la perfection al-dente.

Les œufs ensoleillés cuisent facilement et se détachent magnifiquement des poêles en céramique Ninja.

Chacune des poêles Ninja s'est avérée systématiquement et délicieusement antiadhésive lors de chaque test que nous leur avons lancé.

Même avec très peu d’huile, les aliments glissaient gracieusement dans les poêles. Lorsqu'il s'agissait d'aliments en sauce, comme le glaçage collant que nous avons préparé pour accompagner les cuisses de poulet, tout sortait de la poêle sans trop de bruit à chaque fois. C'était également un avantage appréciable lors du nettoyage, où les éclaboussures étaient facilement éliminées avec un gommage doux.

Si vous êtes préoccupé par les matériaux PFAS dans les ustensiles de cuisine antiadhésifs traditionnels, les alternatives à revêtement céramique sont une évidence. Ninja affirme même que son revêtement Ceramilock unique se conserve plus longtemps que le revêtement céramique classique, vous pouvez donc l'utiliser pendant des années.

Personne n’aime trimballer une série de lourdes casseroles et poêles pour préparer le dîner. Sans oublier qu’ils entravent sérieusement notre capacité à retourner les aliments ou à passer de la cuisinière au four.

Cela a fait de la batterie de cuisine Ninja un choix facile lors du choix entre la casserole ou la poêle à sélectionner. Chaque pièce est légère mais robuste, avec des poignées et des rainures confortables pour manœuvrer, même dans les espaces restreints de la cuisine.