Casserole de carottes (recette au fromage)

Jul 20, 2023

Cecasserole aux carottesLa recette est si bonne qu'elle transforme les sceptiques des carottes en amateurs de carottes.

Bien que les carottes soient l'ingrédient principal de ce plat, la sauce au fromage vous époustouflera.

Si vous en avez assez des mêmes vieux plats d'accompagnement à chaque fête de Noël, essayez cette recette. Parce qu'il utilise des carottes, c'est un accompagnement incroyablement abordable qui nourrira un grand groupe.

Dépoussiérez cette cocotte et regardons cette recette de cocotte de carottes.

Les carottes sont un légume très mal compris. Toujours la demoiselle d'honneur, jamais la mariée. Mais elles occupent une place centrale bien méritée dans cette cocotte de carottes.

Les carottes tendres et légèrement sucrées se mêlent à une sauce au fromage décadente et crémeuse. C'est la nourriture réconfortante à son meilleur.

Les carottes sont toujours en vente, ce qui rend ce côté si abordable.

Lorsqu'elles sont cuites dans cette cocotte, les carottes absorbent la sauce crémeuse qui prend les saveurs par dessus. Ils sont doux et tendres. Et la garniture de chapelure croustillante ajoute une texture délicieuse.

Servez-le lors de votre prochain repas-partage pour un plat d'accompagnement unique que tout le monde adorera. Ou vous pouvez le préparer comme plat d’accompagnement rapide en semaine.

Carottes . Vous pouvez utiliser des carottes miniatures en sac ou des carottes entières dans cette recette. Une fois hachés et cuits, ils deviennent tendres et s’imprègnent de toute cette délicieuse sauce.

Oignon. Tout est meilleur avec l'oignon. Ils apportent une profondeur de saveur et font ressortir la douceur naturelle des carottes.

Beurre. Est-ce même une nourriture réconfortante sans beurre ? Un beurre non salé de bonne qualité aide à lier toutes les saveurs de ce plat.

Velouté de céleri concentré. Une boîte de conserve condensée de crème de céleri est l’ingrédient secret. Il ajoute des saveurs audacieuses dans une canette simple (et abordable).

Sel et poivre. Aucun assaisonnement lourd n’est nécessaire dans cette recette. Une simple pincée de sel et de poivre suffit.

Fromage cheddar. Tout est meilleur avec du fromage ! Le fromage cheddar fort offre une excellente profondeur de saveur, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous avez sous la main. Choisissez simplement du fromage avec un point de fusion bas pour garantir qu'il soit crémeux et gluant.

Croûtons assaisonnés. Chaque cocotte a besoin d’une garniture croustillante et croustillante. L'utilisation de chapelure assaisonnée ajoute une touche d'assaisonnement sans toucher à l'étagère à épices.

Faire cette cocotte est rapide et facile avec ces étapes simples.

1. Préchauffer.Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

2. Faites cuire les carottes. Coupez les carottes en rondelles et placez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau et portez l'eau à ébullition. Une fois à ébullition, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres. Mettez-les de côté.

3. Préparez la sauce. Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre et ajouter les oignons hachés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et croustillants. Ajouter la crème de céleri concentrée, le sel, le poivre et le fromage. Remuer jusqu'à ce que tout soit fondant et gluant.

4. Mélangez les carottes et la sauce. Égouttez les carottes et ajoutez-les à la sauce au fromage. Remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajoutez-les dans une cocotte 13×9 graissée et recouvrez-les de croûtons. Arrosez-les de beurre fondu.

5. Cuire au four. Cuire la cocotte découverte au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes. Sortez-le du four et dégustez !

Faites cuire les carottes avant de les mettre au four. Pour des carottes tendres, faites-les cuire avant de les mettre au four. Faites-les bouillir dans l'eau jusqu'à ce que vous puissiez les couper en morceaux avec une fourchette. Une fois qu'ils sont tendres à la fourchette, retirez-les de la source de chaleur.

Coupez les carottes en morceaux uniformes. Hachez les carottes aussi uniformément que possible. Cela garantira que les carottes cuisent uniformément. S'ils ne sont pas de taille uniforme, les petits morceaux se transformeront en bouillie avant que les plus gros morceaux ne cuisent.

Remplacez votre soupe condensée. Si la crème de céleri n'est pas votre confiture, vous pouvez y ajouter la soupe de votre choix ! D'excellentes substitutions incluent la crème de poulet, de pomme de terre ou de champignon. Ou bien, vous pouvez simplement utiliser des parts égales de crème épaisse.